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这个国庆就可以坐西成高铁飙到西安去咥美食啦

来源: 作者: 2019-11-09 21:41:18

这个国庆就可以坐西成高铁飙到西安去咥美食啦

高考的娃娃些已出去疯耍了,上学的娃娃些也放暑假了。

但是,我们这些上班狗已经没有暑假了,而距离现在最近的假期——国庆,还有100多天。怎样?绝望不失望?

这个国庆就可以坐西成高铁飙到西安去咥美食啦

表打小编,还有一个好消息。

据官方消息,预计今年年底开通的西成高铁将提早于今年11正式投入运行了。

这意味着什么?早上渣渣面中午凉皮肉夹馍晚上火锅的生活不再是梦想。

这个国庆就可以坐西成高铁飙到西安去咥美食啦

西成高铁是我国首条穿越秦岭和大巴山的高速铁路,设计时速每小时250公里并预留有提速条件。西成客专陕西段全线工程建设调试已大部分结束,5月8日就通电试车了!

最重要的是:

成都到西安的车程省了10多个小时!

最快只要3小时!

到西安的票价仅约220元!

想一想每次小编从成都回西安上学都买不到卧铺坐一整晚,也是心疼自己。

现在小编要毕业了,高铁也就要通了。

作为一个在西安待了四年的资深吃货,小编很贴心地给大家整理了一些西安的美食推荐。

早餐吃甚么

肉丸胡辣汤&八宝稀饭&豆腐脑

西安回民的肉丸糊辣汤讲究丸子有牛肉香,筋弹,菜品丰富,入口麻为先,辣为辅,牛油气十足。

西安豆腐脑细滑爽口,和四川豆花儿差不多,但是调味不一样,感觉酸气更重一些。

八宝稀饭配料丰富,营养可口,很值得一试。

这么一顿早餐,简直可谓完善。

午饭吃甚么

3秦套餐|腊汁肉夹馍&冰峰&凉皮

来西安午餐的标配绝对是三秦套餐。

3秦套餐打卡走起。

羊肉泡馍&粉汤羊血

来西安怎样能不吃羊肉泡馍呢?着名的也比较多:老孙家泡馍、老白家泡馍......

泡馍的食用方法有三种:

1:乾泡,要求煮成的馍,汤汁完全渗入馍内,吃后碗内无汤无馍无肉。

二:口汤,要求煮成的馍,吃后碗内仅剩一口汤。

3:水围城,馍块在中间,汤汁在周围,汤、汁、馍全要吃光。

这三种吃法,都得事先将馍掰成碎块。对西安人来说,这是一个弥足享受的过程。

温馨提示:泡馍要搭配糖蒜吃才够味。

粉汤羊血也很推荐。

很多人吃粉汤羊血会先掰上一两个馍,然后加上羊血、粉丝、豆腐,冒后浇上高汤。

西安吃货老妖比较推荐单走吃法,就是不先掰馍,羊血和馍分开吃,这样吃法汤的味道没有被馍吸走,属最传统、最重的口感。

岐山臊子面

岐山臊子面推荐永明家的(西北工业大学劳动路的那个校区),小编的西安朋友说这里的臊子面比较正宗。

在岐山,吃臊子面宴席的常识性规矩就是只吃面而不喝汤,但剩汤从来不作为废汤处理而要端回厨房倒入原汤锅里,继续加热、加工、补充,一次次循环往复于席橱之间。

不过,现在是可以放心喝的。

零食吃甚么

镜糕&甑糕&蜂蜜凉粽子

镜糕是陕西的传统名小吃,有上百年历史,以糯米粉为主料,用特殊木料手工制作的蒸笼蒸制而成,形状似圆镜。白色糕面,点缀红,绿,黄色的糖粒。

西安的镜糕男神

含光门外的李爷爷镜糕和坊上的马琳卡通镜糕都很不错。

有没有觉得萌萌哒?

李爷爷镜糕做的是传统的八宝和玫瑰口味。马琳卡通镜糕有多种口味,还可以把你的人物肖像画在镜糕上,是一种比较新颖的做法!

甑糕也叫劲糕,是西安大街小巷随处可见的小吃。

起源于3000多年前西周时期王子专用的食品“粉糍”。

糯米加上红枣红枣放在大铁锅里蒸,软软糯糯还很甜,小编大爱啊。

在西安坊上各条街道都会看到推个小车卖蜂蜜凉粽子的,蜂蜜凉粽虽叫粽子,却无馅,无粽叶,糯米蒸成,形似菱角。

吃时用丝线或竹刀割成小片,淋上蜂蜜或玫瑰、桂花糖浆,吃起来筋软凉甜,是解暑良品。

酸梅汤&钟楼小奶糕

酸梅汤就不用说了,酸酸甜甜,夏天喝上一口真是神清气爽。

推荐花奶奶家的,喝酸梅汤一定要喝花奶奶家的。

钟楼小奶糕,20世纪70年代,在西安钟楼附近有1家小铺面的钟楼食品店,最早的小奶糕就是从这里诞生的,也因此得名“钟楼小奶糕”。

小奶糕以低廉的价格和堪比冰激凌的口味,深受西安市民的爱好。

小编吃过,有那种小时候雪糕很纯的味道,应该没有加特别多添加剂,大街上就有买的。

烤面筋&炒酸奶

烤面筋算是西安街头最受欢迎的小吃之一了。西安人善于制作面食,面筋也是不在话下。果仁面筋、素烤面筋都很不错。

炒酸奶,来西安必吃的一道小吃。1台简单的炒冰机,两个冰台,小罐酸奶和五彩缤纷的调料,就能在几分钟内炒出一杯酸爽美味的冰酸奶。

伴手礼带甚么

石子馍&绿豆糕&黄桂稠酒

石子馍是颇受群众爱好的传统食品,又名古鏊饼。它历史悠久,被称为我国食品中的“化石”。

石子馍的原料是面粉、碱面、精盐、熟猪油、鲜花椒叶等,经和面、加工石子,制坯焙焙几道工序制作而成,其特点为酥松荃香,易于消化,携带方便,利于储存。

西安黄桂稠酒始于商周,距今已有三千多年的历史。其特点是:状如牛奶,色白如玉,汁稠醇香,绵甜适口。

小编感觉就是醪糟水的味道,但比醪糟水更浓郁醇厚。

西安的绿豆糕吃起来绿豆味纯,口感绵软不会很甜很腻,不爱吃甜食的小编也很喜欢哒。

以上那么多美食,有你中意的一款吗?

十一期间,约上小伙伴些一起去西安逛吃逛吃吧!

文|2不二

部分图文资料来自网络和微信公众号老妖带你吃西安

若有侵权烦请告知删除。

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